- تشتهر سلطنة عمان كغيرها من دول العالم بأكلات شعبيه متعددة لها مميزاتها تختلف حسب المناسبات والعادات والتقاليد المتعارف عليها
- الحلوى العمانية: حلوى شهية مصنوعة من السكر وماء الورد الجبلي والمكسرات والزعفران
- الخبيصة
- الشواء العُماني : لحم يدفن لليلة كاملة حيث يطهى على نار هادئة في حفرة ويمتاز بغنى نكهته نظراً لاستخدام التوابل.
- العرسية: أرز مهروس يطهى مع الزيت والدجاج.
- الفرفينة : سلطة مكونة من السمك والبصل والبربير.
- الصالونة: مرق مكون اما من اللحم او السمك او الدجاج يتضمن كمية محترمة من الطماطم والبطاطس ويحوي على قليلاً من الفلفل ويقدم مع الأرز.
- القاشع: سمك البلمية مجفف
- القبولي العُماني: أرز يطهى مع عدة انواع من البهارات مع اللحم او الدجاج والحمص المجروش او الزبيب.
- المهراج العُماني
- لوبيا
- العوال
- الكوتن : اكلة مكونة من الأرز المطبوخ بكثافة مع الماء والسمك والطماطم والبصل والبهارات.
- الهريس: القمح المغلي المهروس أو المطحون المخلوط باللحم. قوام الهريس يكون متماسكاً وغليظاً.
- السيداف
- المبصلات العمانية: فطائر تحتوي على البصل الأخضر والجزر والحمص المجروش, يتم قليها وتقدم كوجبة خفيفة.
- السويوية: شعيرية تحتوي على كمية كبيرة من السكر تقدم مع البيض كطبق لفطور الصباح.
- الباجلا: فول يطهى مع الملح والفلفل الأسود يقدم في الصباح .
- الدنقو: الحمص المغلي مع الليمون والفلفل والملح.
- الساقو
- المكبوس: ارز مطبوخ مع اللحم او الدجاج او الروبيان او السمك مع الخضار كالبطاطا والطماطم والبصل يطهى مع التوابل.
- البرياني
- البثيثة
- خبز الرخال العُماني
- المندازي العُماني: يعرف بالمقصقص عبارة عن نوع من الخبيز أو المخبوزات
- ثريد: اكلة رمضانية بامتياز مكونة من الخبز والمرق والخضار واللحم.
- القشاط العُماني: حلاوة مكونة من الطحين والعسل والسكر تمتاز بشكلها المربع.
- قروص:
- لقيمات:
- العصيدة
- المزروتة
- البابلوه : مرق مكون من السمك والبصل والليمون والكركم ويمتاز بعدم احتواءه على الطماطم كغيره من انواع المرق.
- مقلاي: مصارين واحشاء الغنم وكبدة وكلى يتم طهيها بطريقة خاصة تمتاز بمذاق لاذع.
- كتشوري: كرات البطاطا المقلية تحتوي على الكزبرة والليمون وعدد من التوابل.
- مشاكيك: قطع من لحم الضأن او الدجاج يتم شويها على الفحم بعد ان تم وضعها في منقوع التمر الهندي والفلفل والليمون. تقدم مع الخبز.
- السحناة:عبارة عن خبز عماني مع القاشع والليمون والسمن العماني ويخلط مع بعض بالماء ساخن
أزال المؤلف هذا التعليق.
ردحذفالحلوى من الأكلات الشعبيه المشهوره في سلطنة عمان
ردحذفأزال المؤلف هذا التعليق.
ردحذفأسال الله سبحانه و تعالى أن يديم علينا نعمه
ردحذفو أن يحفظ علينا ما أسبغ علينا من نعم الطعام و الشراب و الأرزاق ، و أن تعم كل المسلمين .
و صلى الله و سلم و بارك على نبينا محمد و على آله و صحبه أجمعين
الله يديم لنا هذه النعم
ردحذف
ردحذفيعطيكي العافية،،، انا جربت من كم يوم وصفة سهلة كتير للخبيصة العمانية و طلعت كتييييييييير زاكية
اذا بدكو تجربوها المقادير مع الخطوات كاملة من هون جبتا https://www.nestledessertsarab... و صحة و هنا يا رب